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日志

 
 

核桃的营养指标的计算  

2012-08-15 22:07:19|  分类: QS相关材料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                      核桃的营养指标的计算

一、网上资料:

      1、每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克。

      2每1OO克含水分3克,蛋白质 19.6克,脂肪69克,碳水化合物5.4克,粗纤维1.1克,灰分1.9克,钙43毫克,胡萝卜素0.16毫克,硫胺素0.3毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸1.7毫克,钾536毫克,及丰富的氨基酸等营养物质。
二、自我总结:

      结合网上的两个答案,100核桃仁的营养成分为:

      脂肪 62克

      蛋白质 19克

      碳水化合物 9克

      能量为670卡路里,约为2805千焦

 

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