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葡萄干的营养指标

2012-08-16 14:19:23| 分类： QS相关材料 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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葡萄干的营养指标

一、网上资料

1、葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）
热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52
蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45
脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1
碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39
膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48
胡罗卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90
视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74

2、【性质】平

【五味】甘

【热量】340.00大卡(1421千焦)/100克

【功效】补血益气,有益心血管,补肾

【葡萄干是什么】葡萄干(英文名称：raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%，因此它非常甜。

3、无核绿葡萄干

　　一级(大颗粒)：

　　颗粒均匀、色泽基本一致，糖份含量52%左右，水份含量14%左右，杂质小于2%，粒数/100G，220粒左右。
　　二级(中颗粒)：

　　颗粒均匀，糖份含量52%左右，水份含量14%左右，杂质小于2%，粒数/100G，260粒左右。

二、自我推算和总结

100克葡萄干中含有

脂肪 13.1克

蛋白质 2.6克

碳水化合物 53克

能量 340.00大卡(1421千焦)

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