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【原创】 味精中硫酸盐的测定  

2013-12-11 17:46:54|  分类: 食品检验 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                   【原创】 味精中硫酸盐的测定
一、原理:样液中微量的硫酸根与氯化钡作用,生成硫酸钡沉淀,与标准浊度比较,定性计量。

二、试剂和溶液:

1、10%盐酸溶液(体积分数):1体积盐酸注入9ml水中。

2、50g/L硫酸钡溶液:5.0g氯化钡,定容100ml。

3、1.0g/L硫酸盐标准溶液A:1.480g,按GB/T 602中4.28配制。

4、0.10g/L硫酸盐标准溶液B:按GB/T 602中4.28配制。

三、分析步骤:称取0.5g样于50ml具塞比色管中,精确至0.01g,加水18ml溶解,再加盐酸溶液2ml,摇匀;吸取硫酸盐标准溶液2.5ml,置于另一支50ml具塞比色管中,加水15.5ml,盐酸溶液2ml,摇匀。同时向上述两管中加氯化钡溶液5.00ml,摇匀,于暗处放置10分钟,取出,比浊。

     味精用标准样A。

     加盐味精用标准样B。

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