序号 |
检验项目 |
发证 |
监督 |
出厂 |
备注 |
1 |
感官 |
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2 |
净含量 |
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3 |
水分 |
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4 |
复水性(率) |
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适用于脱水干燥工艺的主食类产品 |
5 |
酸价 |
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适用于经油煎炸产品、含肉类的产品及含肉类的调味料包部分 |
6 |
过氧化值 |
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适用于经油煎炸产品、含肉类的产品及含肉类的调味料包部分 |
7 |
总砷 |
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8 |
铅 |
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9 |
铝 |
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适用于面制品 |
10 |
黄曲霉毒素B1 |
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11 |
甜味剂:糖精钠、甜蜜素 |
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根据产品情况选择测定 |
12 |
着色剂:胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝 |
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根据产品颜色选择测定 |
13 |
抗氧化剂: BHA、BHT |
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适用于方便米饭、方便粥 |
14 |
菌落总数 |
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15 |
大肠菌群 |
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16 |
沙门氏菌 |
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17 |
志贺氏菌 |
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18 |
金黄色葡萄球菌 |
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19 |
霉菌 |
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适用于冲调类产品 |
20 |
标签 |
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21 |
企业标准规定的其他项目 |
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