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食醋出厂检验项目、必备设备  

2014-09-11 19:13:25|  分类: 食品检验 |  标签: |举报 |字号 订阅

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食醋出厂检验项目、必备设备

1、        感官

2、        净含量

3、        总酸(以乙酸计)

4、        菌落总数

5、        大肠菌群

6、        不挥发酸(限于固态醋、乳酸计)

7、        可溶性无盐固形物(以酒精为原料的液醋不检此项)

1、        酸度计

2、        蒸馏装置(以酒精为原料的醋不需要)

3、        分析天平

4、        干燥箱

5、        无菌室或超净工作台

6、        培养箱

7、        显微镜

8、        灭菌锅

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