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日志

 
 

山泉水的标准!!!  

2015-04-23 16:23:02|  分类: QS相关材料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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山泉水的标准!!!

桶(瓶)装饮用山泉水
1 范围

本标准规定了桶(瓶)装饮用山泉水的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输和储存。
    本标准适用于本企业生产的桶(瓶)装饮用山泉水。
2 规范性引用文件
   下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
      GB8537            饮用天然矿泉水
      GB/T8538-1995     饮用天然矿泉水检验方法
      GB19304          定型包装饮用水企业生产卫生规范      
GB19298          瓶(桶)装饮用水卫生标准
GB5749-1985            生活饮用水卫生标准
      GB7718           预报装食品标签通则
国家技术监督局75号令 定量包装商品计量监督办法
3要求
3.1感官指标:应符合表1规定。
                       表1                           
 

 项目

要         求

 色度,度   ≤

10   

 混浊度,NTU  ≤

3

 臭和味

     具有本泉水特征口味,不得有异臭,异味

肉眼可见物

     允许有极少量天然矿物盐沉淀,不得有其他异物

3.2理化指标:应符合表2规定。
  表2 

项          目

指  标

   锂mg/L          

0.05~5.0

锶mg/L

0.05~5.0

锌mg/L

0.05~5.0

3.3卫生指标:按GB19298执行。
3.4净含量:符合国家技术监督局75号令 定量包装商品计量监督办法规定。
3.5生产卫生规范:符合GB19304规定。           
3.6 其他
    符合GB8537中4.3规定。
4试验方法
4.1感官指标
   按GB/T8538检验。
4.2理化指标
   按GB/T8538检验。
4.3卫生指标
   按GB19298检验。  
4.4净含量:
按国家技术监督局75号令 定量包装商品计量监督办法规定检验。
5 检验规则
5.1组批 
   同一班次、同一规格、同一台灌装设备灌装的产品为一批。
5.2抽样
5.2.1按表1抽取样本,样品总量不足6.0L时,应适当按比例加取,并将1/3样品原封不动进行封存,保留三个月备查。
                                
表1

批量范围

箱(个)

样本数量

箱(个)

合格判定数

AC

不合格判定数

Re

<1200

1201~35000

≥35001

5

8

13

0

1

2

1

2

3

注:1)“箱”指运输包装的纸箱,“个”指销售包装净含量大于10L的瓶或罐。

2)“样本数量”指从运输包装和净含量的每箱中抽取1个销售包装(瓶或罐)。


5.2.2感官、微生物、包装和净含量按表1抽样检查。其他项目充分混匀后分析。
5.3检验
5.3.1出厂检验
5.3.1.1产品出厂前,须经生产厂的质量检验部门按本标准规定逐批进行检验,检验合格并签发质量证明书的产品方可出厂。
5.3.1.2出厂检验项目包括感官、菌落总数、大肠菌群、包装和净含量。
5.3.2型式检验
5.3.2.1每年至少进行一次。有下列情况之一者,亦须进行:
a)更换设备或长期停产再恢复生产时;
b)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时;
c)国家质量监督机构进行抽查时。
5.3.2.2型式检验项目为感官要求和理化要求中全部指标。
5.4判定规则
5.4.1出厂检验
a)微生物指标如有一项不符合要求,即判该批产品不合格。
b)感官、包装和净含量按表5判定。
5.4.2型式试验
a)微生物、感官、包装和净含量的判定同出厂检验。
b)其他指标逐项检验,如有一项以上(含一项)不合格,应重新自同批产品抽取两倍量样品进行复检验,以复验结果为准。若仍有一项不合格格判该批产品为不合格。
6标志、标签
6.1产品标签按GB 7718的有关规定标注:产品名称、净含量、制造者(或经销者)的名称和地址、生产日期、保质期和产品执行标准。
6.2包装箱上除应标明产品名称、制造者(或经销者)和地址外,还须标出单位包装的净含量和总数量。
7包装、运输与贮存
7.1包装
7.1.1包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。
7.1.2包装必须封装严密。
7.1.3灌装产品,包装物体必须端正,体外清洁,标签封贴紧密。
7.1.4包装箱必须牢固,与所装内容物尺寸要匹配,胶封,捆扎结实。
7.2运输
7.2.1运输工具必须清洁、卫生。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输。
7.2.2搬运时要轻拿轻放,严禁扔摔、撞击、挤压。
7.2.3运输过程不能暴晒、雨淋、受潮。
7.3贮存
7.3.1产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。
7.3.2产品应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中;严禁露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源;包装箱底部必须垫有100mm以上的材料。
7.4在摄氏零底以下运输与贮存时,必须有防冻措施。
7.5产品的保质期:小于等于2L 的包装不少于12个月;大于2L的包装不少于1个月。
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