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食醋中无盐固形物检验  

2016-05-01 07:33:27|  分类: 食品检验 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      食醋中无盐固形物检验

1、 分析步骤 吸取样品 2. 00 mL置于已烘至恒重的称量瓶中,移入(1032)'C电热恒温干燥箱中,将瓶盖斜置 于瓶边.4h后,将瓶盖盖好,取出,移入干燥器内,冷却至室温(约需 0. 5 h ),称量。再烘 0. 5 h,冷却,称量,直至两次称量差不超过 1 mg,即为恒重。

2、 计算

总固形物:X=M1-M2)×(M1-M0)×100

3、无盐固形物:总固形物—食用盐

4、所用器材和药品,同酱油无盐固形物检验。

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