【原创】活过四年的蛋糕店
2018-02-16 22:13:44| 分类：
自家感悟
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【原创】活过四年的蛋糕店 红月的生产许可证通过现场审核，好邦的22000体系认证也通过现场审核，终于可以畅快地喘口气了。
今天一大早出门，是去做一件基本由自己做主的事了，去一个厂家，把他的化验项目筹备起来。坐上长途车，身心轻松自在，有这么一段的空闲，自己和自己聊聊天吧。
前几天到一个厂家去，见一个蛋糕店的门前有顾客排这队，从厂家忙完出来，那里还有顾客排队。我忙完工作也有心思了，就研看了一下，见着个小店的门脸上挂了个红布的横幅，上面写着，庆祝本蛋糕店开业4周年。
这个小店很小，就只有一个一平米左右的窗口对外营业。我经常在这里路过，都没有为它停下脚步过，一方面是我总是行色匆匆，一方面是它太小了，不惹眼，虽然以前也有过几次，见它门口有顾客排队。
这次打动我的，是开业4周年。这么一个小店，在这个纷乱的又瞬息万变的时代，能飘摇过4年而安存，让我有些敬佩。
而且正搞让利活动，买一斤加一元钱，就再给半斤。我也加入队伍了，想看看到底是啥好东西。原来就是电烤蛋糕，只这一个单品，无水无添加剂，鸡蛋就在顾客看到的地方磕开。
排队的时候打量了一下，小店面积也就10几平米，里面有三个工作人员不停歇地忙碌，屋里热气腾腾，香气洋溢。
我买到蛋糕尝了尝，说不上多么美味，但还挺纯正的，口感也很酥软，等我到家后，敞口放了一天，蛋糕基本就干了，就很酥脆了，觉得这蛋糕的水分确实很小，真应该是不加水，只用鸡蛋和面。
这小店产品过硬，还知道搞点营销的小活动，这就是它有四周年庆的缘由吧？
那段时间，正遇到一个朋友很有激情地向我介绍一个伟大的事业，说一旦加入，这事业就可以干一辈子，并可以传承下一代，其实，我不是被感召了，而是吓懵了，更不敢相信了。像这样的小店就很好，四年了，蛋糕还很好吃。——写于很久以前
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